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O açaí, a frutinha que vem da palmeira típica do Norte do Brasil, é pequenininho, mas poderoso, sabia? Ele tem flavonoides, tem fibras, tem calorias. E passou de item da culinária indígena para superalimento consumido dentro e fora do país. O motivo? Objeto de estudo em universidades do mundo todo, o açaí tem uma lista de benefícios bem grande. Conheça os principais a seguir!

 

Pra começo de conversa, açaí é antioxidante. Isso quer dizer que tem propriedades que retardam a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento do corpo. 


O açaí também protege o coração, pois controla a pressão alta e melhora a circulação sanguínea, além de diminuir o colesterol ruim. 


O que mais? Aumenta a imunidade, tem propriedades anti-inflamatórias, melhora o trânsito intestinal, combate a anemia, diminui as chances do desenvolvimento do Alzheimer, da osteoporose e até do câncer.


Mas se o açaí arrebatou os corações brasileiros ao Sul da Amazônia, foi por conta de outro benefício: sua capacidade enorme de fornecer energia para o corpo – motivo pelo qual o pessoal que gasta muitas calorias treinando gosta tanto da versão creme congelado da fruta, a famosa tigela de açaí


Vem daí a outra fama da fruta: a de que ela engorda. A verdade é que a fruta, em si, é mesmo calórica, mas não o suficiente. Os vilões, mesmo, são os acompanhamentos adoçantes do preparo, como o xarope de guaraná, ou o leite condensado. 


No verão, açaí é um sucesso. O jeito é consumir com moderação... Outra: leia o rótulo de preparados prontos, vendidos congelados no mercado. Eles podem ter concentração mínima da fruta, mas excesso de açúcar e aditivos químicos. 


Sabia dessa? No Pará, onde a fruta é muito popular, o açaí é um acompanhamento  nas refeições, onde aparece em forma de um creme líquido, acompanhado de tapioca ou farinha de mandioca, e sem açúcar. 


Aqui na Orgü você encontra açaí na mercearia. Que tal um molho de pimenta jiquitaia com açaí ou uma geleia de açaí com cachaça da Soul Brasil? Tem snacks também: veja este e este da Naturanic, que prepara frutas liofilizadas supersaborosas!